咔咔脆的薄饼
这是买了蛋卷模之后自己鼓捣出来的零食,低糖低油自然就低卡。咔咔咔一顿狂吃也不用担心长太多脂肪——没得长啊!零食好选择。关键的关键是——好好吃啊!
用料
沾米粉 | 100g |
马蹄粉 | 60g |
地瓜粉 | 20g |
水 | 280g |
白糖 | 15g |
植物油 | 少少许 |
咔咔脆的薄饼的做法
将所有材料混合在一起,用手动打蛋器搅拌均匀。因为有颗粒状的马蹄粉和地瓜粉,所以要充分搅拌。搅拌均匀之后将蛋卷模放在煤气灶上加热,保持中小火,舀一勺粉液到蛋卷模当中。
使劲夹紧。夹紧的过程中粉液会变大、变薄。正反加热,期间可打开看饼饼的状态,最后达到你想要的火候就欧了。多多练习,会越发的熟练。
小贴士
1.得到的粉液马上就开始做和静置两个小时之后再做,得到的饼饼是两种状态。前者泡一些,厚一些。后者更薄,更实一些。都很好吃。
2.这是我经过试验得到的一个好吃的方子,当然你们也可以自己发明创造,有好方子别忘了@本人哟!
3.中小火,一直保持。
4.用力夹紧!用力夹紧!用力夹紧!这是得到薄脆脆的不二法门。
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