肉末豇豆饭
懒癌晚期不想写菜谱,然而挡不住想安利的心情!
用料
豇豆 | 3~5条 |
肉末 | 50g |
大米 | 1杯(约150g) |
生抽 | 少许+2汤匙 |
料酒 | 少许+2汤匙 |
芝麻油 | 几滴 |
肉末豇豆饭的做法
大米淘洗干净;豇豆洗净,去头尾切成小丁;肉末加葱姜和少量料酒腌好。
锅中倒少量油,加入肉末炒到肉末发白,加2汤匙料酒少许生抽炒匀,加入豇豆丁,稍微翻炒一下不用炒熟,加入淘洗干净沥干水分的大米,翻炒一下加2汤匙生抽,拌匀关火。
将锅中的混合物倒入电饭煲,加大米重量1.3-1.5倍的水(比正常煮饭的水少一点点),加几滴芝麻油,关盖开煮,煮完焖5分钟开锅吃饭。
小贴士
大米因为品种不同吸水性也不同,加水按照自家煮饭的比例来就可以。
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