电饭锅版黄焖鸡米饭
属于鲁菜系家常菜品,主要食材是鸡肉,配菜青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,肉质鲜美嫩滑,入口爽滑弹牙,汤汁鲜美。
用料
鸡 | 1只 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 10勺 |
生抽 | 4勺 |
糖 | 5克 |
原料加工:剁好的鸡肉焯水,(冷水将鸡肉放入水中)水开后两分钟后捞出洗净,香菇焯水两分钟(同上),洗净。
原料细加工:将焯水后的鸡肉、香菇、洗好的土豆块、姜片、2/3酱汁、水(和原料持平)放入高压锅中,定时两分钟,两分钟后闷一分钟强制解压。
菜品成型:将压好的鸡肉、土豆、香菇放小砂锅或煲中,填鸡汤(按个人口味喜欢汤汁浇在饭上的就多放点儿汤),1/3酱料,把青椒、小米辣放在上面,盖上盖子,放在炉具上加热两三分钟分钟左右(砂锅内的汤成粘稠状)。
-
电饭煲牛肉食谱做法大全,超简单的电饭煲牛肉做法步骤
老公要吃农家饭,哈哈,想吃肉,但是光炖肉吃肉,没有菜也是不行滴呀,我用电饭煲做的,加了长豆角,土豆,香菇,玉米,很好吃哦用料牛肉玉米长豆角土豆香菇长辣椒葱姜盐白糖电饭煲牛肉的做法准备好牛肉,切成小块,我这是7两把菜洗干净,待切,我用的土豆是小土豆先把肉放在清水里洗一遍,...
-
半山私房牛肉粒的做法和图解,半山私房牛肉粒怎么做更好吃
牛肉粒超市买可贵了,自己做的不放任何添加剂,安全又卫生,(自制牛肉粒,孜然味、咖喱味)用料牛肉2斤姜5片八角2颗香叶6片草果1颗酱油小半碗料酒3汤匙老抽3汤匙糖2汤匙半山私房牛肉粒的做法牛肉切成颗粒牛肉切成颗粒后泡清水1小时牛肉粒泡水1小时后,牛肉下热水抄水去血泡...
-
小美:满煎糕的做法和图解,小美:满煎糕怎么做更好吃
用料水360克酵母2克冰糖粉30克红糖40克面粉220克鸡蛋2个泡打粉3克盐1克花生40克红糖20克熟黑芝麻15克小美:满煎糕的做法先做满煎糕夹心:主锅放入40克花生、20克红糖(糖量可以根据自己口味增减)速度5⃣️,10秒打碎。觉得不够细腻可以重复此步骤。打碎后加入15克黑芝麻,5...
-
超美味电饭煲版香菇香肠饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级简单又好吃,都不需要炒哦^_^用料干香菇12个广式香肠2根土豆一个胡萝卜一个辣豆瓣酱蒜超美味电饭煲版香菇香肠饭的做法温水泡发香菇大米洗净后加油拌匀,土豆、胡萝卜切小块,香肠切片,蒜切茸,放入电饭煲内胆中加入辣豆瓣酱一勺半,香菇切小粒去根放进内胆.将泡香菇...