下饭菜【瑞士鸡翅】
读书的时候,那时班里有位要好的香港同学,一次放假到他家小住了几天。同学的爸爸妈妈去上班前已经为我们准备好午餐,打开锅盖是满满一大锅鸡翅。入口嫩滑,将在香甜浓郁,后来才知道它叫瑞士鸡翅,以至于现在每次去港式茶餐厅都必点它。
在家,我也经常做,女儿非常喜欢,而且制作简单,孩子也可以轻松胜任。
用料
鸡翅 | 500克 |
冰糖 | 50克 |
生抽 | 5勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
红酒 | 3勺 |
生姜 | 三片 |
葱 | 一根 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 1小勺 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜【瑞士鸡翅】的做法
材料:
鸡翅500克 冰糖50克 生抽5勺 老抽1勺 蚝油1勺 红酒3勺 生姜三片 葱一根 黑胡椒少许 盐1小勺鸡翅浸泡解冻去血水。
把鸡翅和两片生姜放入电饭煲里,加水,选择蒸煮功能,水开后即可捞出鸡翅。
焯鸡翅的水倒掉后,把剩下的全部材料一起放入电饭煲内,加入没过鸡翅的水,选择“蒸煮”功能,时间设置为15-20分钟。
水开几分钟后,打开盖子,捞出小葱,葱煮久会有股不太好闻的味道。
程序结束后,继续浸泡在汤汁里,两小时后再吃,味道更好哦
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