电饭锅红烧鸡腿
备货时莫名买了鸡腿,又不想大热天手忙脚乱地做,也不喜欢被动地跟着大神乱买材料,所以选择了电饭锅,所以选择了如下简单的做法,然后边听音乐边读书边闻着香味等鸡腿熟,真好!
用料
鸡腿 | 4只 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 少许 |
蒜 | 少许 |
香菜 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
料酒 | 少许 |
胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
芝麻油 | 少许 |
电饭锅红烧鸡腿的做法
鸡腿洗去血水备用。
用刀子在鸡腿的一周割点口子以便入味,薄薄地抹上一层盐和五香粉,淋入料酒、生抽、蚝油,加入胡椒数粒。
腌制15分钟,翻面,继续腌15分钟。
洋葱和姜切丝,蒜切片,铺入电饭锅锅底,放入腌好的鸡腿,浇上腌制时的汁水。按下煮饭按钮,煮熟,翻面继续煮20分钟左右,继续翻、煮,焖片刻。
摆盘,鸡腿搁底,捞出煮烂的洋葱、姜蒜铺在上面,香菜切段置最上层,淋上少许麻油,也可撒点芝麻粒。
小贴士
注意备点喜欢的音乐和书,等鸡腿熟时不至于太无聊。
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