吴川姜饭
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吴川姜饭是由黑肉姜,红姜,黄姜,木姜,山姜,凉姜,风姜,风象。为8色姜,可加沙姜和辣姜,为10种姜。加上吴川人做的不咸不甜的手工腊肠腊肉一起煲的
用料
姜(适量) | 片 |
腊肠 | 半斤 |
腊肉 | 一条 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
吴川姜饭的做法
先将各色姜创皮
剁成蓉
用热油爆姜蓉
做成姜蓉后,加入米,盐。一起按电饭煲煮饭键
成品
装碗,吃☺
小贴士
姜蓉最好提前一晚做,让姜蓉吸收油的香味
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