电饭锅蒸面包
真材实料,健康不上火
用料
高粉 | 400克 |
鸡蛋 | 1个大约50克 |
牛奶 | 190-200克 |
盐 | 4克 |
酵母 | 5克 |
猪油或黄油 | 30克 |
黑芝麻 | 适量 |
蛋黄 | 刷表面 |
白糖 | 75克 |
用一个盆子倒鸡蛋牛奶糖酵母用筷子搅拌均匀
接着倒入面粉,倒盐,用筷子搅拌均匀用手搓到光滑倒入猪油,搓到
这个状态差不多
发酵到1.5至2倍大,手指沾面粉,指孔面洞不回缩,发酵完毕,取出挤压排气,分隔16个,滚圆盖保鲜膜醒发15分钟,搓圆放电饭锅。
放在电饭锅发酵,发酵2倍大
发酵好刷蛋黄
撒芝麻按蒸蛋糕键
蒸好
反面
正面
撕开组织有拉丝
一个配方做两个
刷蛋黄放椰蓉
用黄油做出来更好看
用烤箱烤
小贴士
1.不同面粉不同季节吸水性各不同,牛奶量自行掌握,刚开始可以预留少部分,边揉边加,直到合适为止。
2.刚开始会很粘手,请一定坚持下去,揉到位了自然就不粘,想吃感好的面包,这是必须的耐心。
-
今日立夏--豌豆牛肉卷焖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
过了立夏,就正式告别春天,进入夏天了!立夏焖一锅立夏豌豆饭,用了宁夏泾源现卷现切的牛肉卷,配上家里有的食材,焖上一锅,每一口都是鲜甜的味道!用料牛肉卷250克豌豆150克胡萝卜1根青椒1个山药半根生抽2勺老抽1勺淀粉1勺大米150克今日立夏--豌豆牛肉卷焖饭的做法1、准备...
-
零失败!!美味健康的水果奶油蛋挞的烹饪做法,大厨教你详细做法
天越来越热,就想吃点水果清口的小甜食咬一口好酥好脆,奶油水果的融合一点也不油腻、太好吃了!#irus烤箱用料奶油250克砂糖5克蛋挞皮6个草莓4个芒果1个零失败!!美味健康的水果奶油蛋挞的做法1,蛋挞皮放入迷你英国irus电烤箱、220度15分钟即可。2,烤的过程中打发奶油...
-
乌鸡山药养生汤(电饭煲)的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里老人术后,找到一个古方《饮膳正要》中记载的乌鸡汤,给术后病人补补。治虚弱,劳伤,心腹邪气。用料乌鸡半只陈皮5克良姜5克胡椒10克草果5克乌鸡山药养生汤(电饭煲)的做法乌鸡切块,冷水焯水。把肌肉里的血沫焯出去。把鸡肉捞出,汤倒掉准备陈皮,姜,胡椒,草果切山药放到电...
-
“清热解暑”薏米海带绿豆沙的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏日清凉必备!用料有机薏米一小把有机绿豆大半碗海带丝一把新会陈皮干半个黄冰片糖半片水适量【清热解暑】薏米海带绿豆沙的做法绿豆薏米浸泡一夜,海带丝洗干净,剪碎,全部倒进电饭锅,加足水,炖品程序两小时走起!完成后丢进黄冰片糖,再追加30分钟炖品程序。热喝冷藏喝都...