电饭锅面包
凉皮之后,又火了电饭锅蛋糕🍰
不知道你们成功了吗?
还是跟我做电饭锅面包吧,不用打发鸡蛋,不用烤箱,炒鸡简单哦。
写了很详细的做法👇
用料
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 50克 |
温牛奶 | 40克 |
玉米油 | 15克 |
酵母 | 3克 |
面粉 | 250克 |
蛋黄液 | 1个 |
芝麻 | 少许 |
电饭锅面包的做法
准备:面粉 鸡蛋 酵母 糖 温牛奶
搅成絮状后,加15g玉米油(可替换没有明显味道的食用油)。
揉面至少20分钟,成一个光滑面团。(面包面团多揉一会哦)。
放在温暖处让它变胖。我用了1小时,发酵至2倍大。(发酵时间根据自己的发酵情况而定)
发酵好,揉一会排气,然后分成6个小可爱。(这一步可以根据自己口味加内馅,比如葡萄干 坚果碎之类,不加咱们就做原味)
电饭锅底部,四周抹油。放入小可爱,给它们一些继续长大的时间。
二次发酵约25分种。看,又乖乖长大了许多吧。
表面刷蛋黄液 撒白芝麻。
电饭锅按煮饭键,大约几分钟就会自己跳成保温键,然后把湿毛巾捂在出气孔,焖35分钟。出锅,开吃😋。简单易上手。
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