红烧肉🐷【电饭锅版】
用料
五花肉 | 1大块 |
冰糖 | 5颗 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
桂皮 | 1块 |
姜 | 3片 |
八角 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
红烧肉🐷【电饭锅版】的做法
准备一大块五花肉
准备冰糖和香料,香料可以多放些其他品种,没有就放最基本的香叶,桂皮,八角
五花肉改刀切块
不放油煸炒
炒变色后盛出
锅内放油,小火将冰糖炒至融化
冰糖融化后迅速加入准备好的香料和姜片,能吃辣的放辣椒
锅中倒入开水煮沸
然后加入煸炒好的五花肉再次煮沸
把煮好的肉和汤一起倒入电饭锅内胆,并放入生抽,老抽,醋
电饭锅按煮饭键,煮好后移至锅内,大火收汁
喜欢有汤汁的就留一些汤
收汁后盛出,就可以吃到软糯的红烧肉了。我爷爷没牙也能咬得动。
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