花米蒸饭
南京的大街小巷的早餐点都会有蒸饭卖,花米蒸饭不仅颜值高,营养更丰富,经常有人问我花米蒸饭如何做的,今天拍了一下过程,记录一下,供大家参考。
用料
花米 | 适量 |
油条 | 1根 |
鸭蛋黄 | 一个 |
白糖 | 少许 |
肉松(可选) | 少许 |
寿司帘 | 1个 |
蒸笼纱布垫 | 1个 |
花米蒸饭的做法
花米洗干净,放入电饭锅,平时煮饭水的二分之一,滴几滴无味的油,煮饭键,我家阿姨早上煮好了,所以没有拍照。
寿司帘上放一块试的蒸笼布。
依次放上花米饭,用饭勺压扁,放一点白糖,油条分两半,中间加入鸭蛋黄。
如图卷起寿司帘,一个手往前拽,一个手卷,因为没人帮忙拍照,拍的不清楚,就和卷蛋糕卷一样。
卷好后如图,开吃吧。
来个切面,是不是美美哒。
小贴士
煮米饭一定要加油煮,味道好也不容易黏手。
蒸笼布一定要是湿的,湿的,湿的。
中间可以夹入肉松,黄瓜,胡萝卜等,按喜好。我觉得越简单越好吃。我家一个小电饭锅煮饭十分钟就好了,特别的方便,煮饭的时候炸油条,先炸的油条好吃哦,我买的思念袋装油条,也很方便。期待大家的作业哦😊
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