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湘味腊鸭怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的湘味腊鸭精选专题是专门提供湘味腊鸭的相关精彩内容的地方,这里的湘味腊鸭相关内容,小编都精心编辑,精选优质湘味腊鸭的相关知识,分享一些湘味腊鸭方面的经验知识。

  • 湘味腊鸭食谱做法大全,超简单的湘味腊鸭做法步骤

    湘味腊鸭

    什么腊肉腊鸭腊鸡腊肠都好像是很有年味的食物,就是下饭利器用料油少许青椒大概6-7个的样子腊鸭半只姜蒜少许切成块料酒生抽耗油醋鸡精剁辣椒萝卜干湘味腊鸭的做法最重要的一步,先将整个腊鸭放入锅中倒冷水,煮开,然后拿出...

  • 湘味啤酒鸭(谷鸭火锅),加一份鸭肠!湘菜经典!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    湘味啤酒鸭(谷鸭火锅),加一份鸭肠!湘菜经典!

    湖南名菜鸭火锅,有些地方吃烧鸭烤鸭不吃炖鸭,嫌做出来骚,在湖南不会哦,啤酒鸭火锅超好吃!用料鸭(谷鸭为宜)1只啤酒1罐500ml香料见图姜蒜几瓣几片熟鸭肠200克青线椒2个其它盐生抽等适量香菜(美观用)1根湘味啤酒鸭(谷鸭火锅)...

  • 如何做湘西腊肉好吃 湘西腊肉烹饪方法大全

    湘西腊肉

    用料带皮五花肉三斤花椒一把盐适量高度白酒适量八角四颗老抽适量大米少许锡箔纸一张橘皮少许白糖少许湘西腊肉的做法盐,花椒,八角炒至出香味!冷却后,均匀抹在肉上。五分钟后,将老抽,白酒加入,拌匀,装厚的塑料袋,冷藏腌制三天,期...

  • 湘味扎鸭食谱做法大全,超简单的湘味扎鸭做法步骤

    湘味扎鸭

    湘味扎鸭,从小就特别爱吃的一道菜,以前,妈妈和奶奶还在的时候每年都能吃到,我是近两年才开始学着做饭的,腊鸭、腊肉这些我还没有自己做过,不会,也没有地方可以烟薰,前两天,远在海南的妹妹在网上给我买了一个腊鸭,然后教了我做法...

  • 湘味小炒鸭食谱做法大全,超简单的湘味小炒鸭做法步骤

    湘味小炒鸭

    用料蒜5瓣盐30克生抽1勺料酒1勺朝天椒8啤酒50ml姜8片湘味小炒鸭的做法小块鸭配料放油放鸭,放酒把多余的汤汁倒掉,加油翻炒...

  • 美味腊鸭食谱做法大全,超简单的美味腊鸭做法步骤

    美味腊鸭

    用料鸭腿6只姜丝8片油2勺料酒3勺鸡精2勺蒜末8瓣红辣椒6个个蒜叶5跟生抽1勺美味腊鸭的做法鸭腿先用水煮一下,煮软,同时也煮出盐味不那么咸。家里人多,所以煮了6个鸭腿。蒜姜切片,蒜叶的茎和叶子分开,备好红辣椒和绿辣椒。起...

  • 湘菜口味鸭食谱做法大全,超简单的湘菜口味鸭做法步骤

    湘菜口味鸭

    2020年,特殊的寒假,在家只能研究好吃的!用料鸭半只八角2个大蒜3瓣生抽1勺酱油1勺盐5克姜3片酒酿2勺冰糖1小块干辣椒少量湘菜口味鸭的做法鸭子剁块焯水,去掉血水,洗净。准备佐料。锅烧热不加油翻炒鸭肉,炒干水。加入准备的佐...

  • 湘味腊鸭子食谱做法大全,超简单的湘味腊鸭子做法步骤

    湘味腊鸭子

    用料腊鸭半只蒜末一大勺豆豉一大勺辣椒粉一大勺湘味腊鸭子的做法腊鸭斩块过茶油爆香,使其皮收紧,炸好捞出余油下蒜末,豆豉,辣椒粉小火煸香,加少许水调成汁淋到腊鸭上将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀...

  • 湘西腊肉食谱做法大全,超简单的湘西腊肉做法步骤

    湘西腊肉

    用料腊肉一块干辣椒和小米辣适量蒜头适量淀粉水适量勺湘西腊肉的做法腊肉要把皮烤一下,再焯一下。捞出来洗干净。备用。大葱洗干净备用。料头切换备用大葱切好。腊肉切好。可以开始爆香料头,放腊肉翻炒。...

  • 湘蒸腊肉食谱做法大全,超简单的湘蒸腊肉做法步骤

    湘蒸腊肉

    用料腊肉一块豆豉二小勺湘蒸腊肉的做法皮在煤气炉上烧焦了一下,用铁刷好好全部刷干净,温水洗,然后浸泡一个小时(让咸味出来)锅里冷水下肉煮十分钟,顺便把黑豆豉用个小不锈钢的碗装蒸一下。煮好这样子,肥瘦切开左边肥的直接...

  • 油鸭腊味饭食谱做法大全,超简单的油鸭腊味饭做法步骤

    油鸭腊味饭

    广东人说:“秋风起,食腊味”。东莞土产之一:油鸭,和腊肉腊肠一起煮饭,香得没朋友啊!用料油鸭1/4只腊肉适量腊肠适量米适量水适量盐少许油鸭腊味饭的做法这就是主角:油鸭!^_^先切掉屁股扔掉(因为太重口味),一定要如图所示这样多切...

  • 炒腊肉-湘味炒腊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炒腊肉-湘味炒腊肉

    第一次见从房梁上摘下来的腊肉时,还以为是块大木炭,婆婆用铁丝球刷洗干净扛来了北京,这份家乡的味道,我们从正月吃到了初夏。这是最后一块了,有点瘦,但依然美味❤️用料腊肉200g螺丝椒1个油菜4棵香葱1棵青蒜1根姜3片(适量)泡椒3...

  • 湘西绝味鸭食谱做法大全,超简单的湘西绝味鸭做法步骤

    湘西绝味鸭

    用料一只鸭500g小辣椒10只大蒜20个生抽50g生姜250g萝卜500g大白菜500g湘西绝味鸭的做法首先在锅里放上切好洗净的鸭肉,然后分别放生姜,大蒜,辣椒,生抽,盖上锅盖,蒸汽形成,大概30分钟,加入萝卜,过两分钟,加入白菜,三分钟即可...

  • 湘味鸭掌食谱做法大全,超简单的湘味鸭掌做法步骤

    湘味鸭掌

    用料大蒜5瓣蚝油2勺冰糖适量生抽3勺姜适量料酒适量盐适量花椒适量干辣椒5个香叶适量八角3到4个湘味鸭掌的做法买回来的鸭掌清洗干净,我选的都是掌上干净的,洗起来方便,去指甲鸭掌冷水下锅,水开后煮5分钟,出锅清洗干净将准...

  • 湘味啤酒鸭食谱做法大全,超简单的湘味啤酒鸭做法步骤

    湘味啤酒鸭

    用料啤酒两罐鸭半只桂皮一块八角3个冰糖一小块生抽两勺酱油半勺盐适量姜10片(灼水4片)青,红辣椒各两个(切成段)蚝油1勺葱3根大蒜子6瓣湘味啤酒鸭的做法1麻鸭洗干净,剁成块,用料酒抓匀腌制5分钟2锅中倒入冷水,放葱结,姜片,腌过的...

  • 湘味手撕鸭食谱做法大全,超简单的湘味手撕鸭做法步骤

    湘味手撕鸭

    这道菜对于我们湖南人来说只能算是一道很常见的下酒菜啦~辣不辣就看自己选的辣椒是不是辣味重的~😃😃用料烤好的鸭子1只蒜末一把细青椒3-4个细红椒3-4个盐适量生抽适量湘味手撕鸭的做法烤好的整只鸭子用手撕碎,骨头和肉...

  • 湘味腊鱼食谱做法大全,超简单的湘味腊鱼做法步骤

    湘味腊鱼

    用料腊鱼(腌制已放盐)150g豆豉15g大蒜叶些许干辣椒些许米酒1勺湘味腊鱼的做法将腊鱼和豆豉、加些许米酒中火蒸30-40分钟放茶油,将蒸好的鱼煸炒一下放大蒜、干辣椒炒至收汁出锅...

  • 酸萝卜老鸭汤(湘味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸萝卜老鸭汤(湘味)

    夏天,食欲不振,来一份酸萝卜老鸭汤,特别开胃。记得小时候,肠胃不适,老人们就会让我们喝酸萝卜汤。老坛老汤有各种益生菌,可以调节肠道菌群。鸭子性凉,适合夏天吃。用料酸萝卜(湖南老坛泡菜)1/2根鸭子(因为超市很少有麻鸭卖,我用...

  • 湘腊牛肉食谱做法大全,超简单的湘腊牛肉做法步骤

    湘腊牛肉

    用料腊牛肉250克姜丝适量干红椒随自己口味芹菜2根蒜头6颗生抽半勺湘腊牛肉的做法第一步:准备好配菜,姜切丝,蒜头切片,芹菜切段。第二步:腊牛肉切薄片第三步:锅内放油,待油温暴热,关小火依次放姜丝,蒜片爆香。放切好的牛肉片翻...

  • 湘菜绝味:黎蒿炒腊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    湘菜绝味:黎蒿炒腊肉

    这道菜应该是湖南人口中的绝美味道,让人回想起来便乐不思蜀,非常下饭,而且味道极端美味。作为一个湖南人,长期定居成都,家乡的味道很少吃到了,因为川菜太强大了,在成都很少看到湘菜馆,更不要说这道黎蒿炒腊肉了,黎蒿在四川的菜...

  • 酱鸭湘味蒸食谱做法大全,超简单的酱鸭湘味蒸做法步骤

    酱鸭湘味蒸

    过年了,我老婆单位发的年货.今天中午让我给做来吃.本来想着炒来吃,但先有烟味太重.后及选择蒸嘿味道还蛮好吃.湖南人喜欢吃辣,就放了些辣椒比较辣的那种哈哈哈用料蒜6瓣姜5片糖3克生抽2勺盐5克杭州酱鸭半只青椒1个辣椒适...

  • 湘腊草鱼食谱做法大全,超简单的湘腊草鱼做法步骤

    湘腊草鱼

    草鱼又称鲩鱼。与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大淡水鱼。草鱼肉质细嫩,骨刺少,营养丰富。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、...

  • 湘西腊鸭腿扣厚百叶

    用料厚百叶蒜叶湘西腊鸭腿湖南剁辣椒高汤黄酒姜片葱湘西腊鸭腿扣厚百叶的做法先把湘西鸭腿洗净,焯水,把改刀的鸭腿放在一大碗最下面厚百叶切厚丝,铺在鸭腿上面加适量的高汤、姜片、葱结去蒸30-40分钟把汤汁笔出来,反扣在...

  • 腊味啤酒鸭食谱做法大全,超简单的腊味啤酒鸭做法步骤

    腊味啤酒鸭

    用料鸭只啤酒瓶腊肉粒八角个大蒜瓣青姜片盐克花椒草果干红辣椒菜籽油大葱腊味啤酒鸭的做法鸭子清洗干净,剁成小块腊肉切片,稍微厚一点锅中放入适量的菜籽油,将腊肉入炒锅,煸炒出油放入花椒、草果、八角、干红辣椒和腊肉一...

  • 湘味腊肠简单易上手的烹饪做法,大厨教你详细做法

    湘味腊肠简单易上手

    过年从家里拿的腊肠,在家的时候不想吃,到了这边却舍不得送人用料腊肠一根青椒肉丝一根大蒜适量湘味腊肠简单易上手的做法腊肠切片,倒水煮,水没过腊肠就行,不用煮太久。青椒切丝,旁边是我种的大蒜,切成小段捞起来,用小火稍微炒...