自制全麦面
面3.01W
用料
全麦粉 | 500g |
中筋粉 | 100g |
蛋 | 6个 |
盐 | 一丢丢 |
自制全麦面的做法
所有材料全放进厨师机料理桶,开3档,打到成团即可
面皮机一档从小团压成小片,小片压大片,反复压各种压,换3档继续压,压成边缘整齐的长方形面片后,换8档继续。
所有面片压制完成后,换上细面机,面片瞬间变面条啦!
我完全是脑子抽抽了,随便放的材料,现在细想,全麦粉和中粉各一半,口感会好很多。我这个无敌硬,煮不烂,但是,我不介意啊,多吃粗粮助消化不是!哈哈哈哈!
小贴士
蛋,手边刚好还有3个土鸭蛋,所以,蛋量是3个土鸭蛋,3个土鸡蛋。
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