烩梨

在酒店自助餐厅看到的，好奇就尝了几口，有桂皮的味道，冰冰的酸酸甜甜，觉得还可以，就网上查了下，正好冰箱有大半瓶因喝不惯一直放着的红酒，就想试着做做看了。

用料  

烩梨的做法  

1. 材料准备好，用的是香水柠檬（之前买的没用完），突发奇想放了点葡萄，菜谱上说放点陈皮，可是去店里看到的陈皮都不满意，就想🍊皮也可以吧，还有橙汁，或许会有不一样的惊喜呢。

2. 各种水果或削皮、切块，放入冰糖，陈皮，红酒没过食材为宜，电饭煲30分钟煮饭键。食谱上说大火还是中火煮15分钟来着？本人觉得煮熟让水果的汁水渗进酒里不就好了。

3. 出锅晾至常温放冰箱冰镇再喝。味道和在酒店的差不多，但浓稠度低了点。嗯，感觉，我也不要太能接受里面有桂皮，下次做个不放桂皮的对比下。