素烩

这是一道天津老特色菜，但是现在很少有地方能吃到了，和米饭嚯在一起真的绝了。

用料  

素烩的做法  

1. 将红粉皮切成块备用

2. 调酱汁，取4块朱老六牌腐乳加上香油榭开，不用加水。备用

3. 起锅烧油，油热放入葱姜八角炝锅，后倒入调好的腐乳酱汁。加适量的水，加入两勺酱油，盐，鸡精，开锅后倒入红粉皮(也可以再加点卤水豆腐)。

4. 大火煮5分钟左右，关火，淋入少许香油。承入碗后，再加上香菜。注意:一定要加香菜