美味佳肴馆

电饭煲版炸酱面的肉酱/猪肉米线帽子

电饭煲版炸酱面的肉酱/猪肉米线帽子的做法步骤图

偶然做了很满意的肉酱,避免忘记,留到以后想吃再做

用料  

肥肉 200g
瘦肉(五花更好,只是我不喜欢) 300g
丹丹豆瓣酱 50g
单山蘸水 30g
食用油 30g
15g
单山草果粉 10g
白糖 15g
30g
15g
大蒜 30g
鸡精 15g
老抽 10g

煲版炸酱面的肉酱/猪肉米线帽子的做法  

  1. 电饭锅预热,放入食用油、肥肉、姜、蒜加热至电饭锅保温状态。

  2. 加豆瓣酱略搅拌,把处白糖、老抽以外的其他材料全部加入锅内,搅拌均匀后盖上锅盖并按下煮饭键。

  3. 至保温状态后,加入白糖和老抽搅拌均匀,闷至温度略降低,再次按下煮饭键。

  4. 到保温状态就好啦!早上吃面条、米线拌上一点,不要太美味哦。

    电饭煲版炸酱面的肉酱/猪肉米线帽子的做法步骤图 第2张