电饭煲焗叉烧（猪颈肉）

用料  

电饭煲焗叉烧（猪颈肉）的做法  

1. 将猪颈肉清洗干净，切成条或块沥水备用（可用厨房纸巾拭干）

2. 将已备好的猪颈肉进行腌制：放一点油、盐、糖、老抽（上色）、酒（一两滴即可）、蜜汁叉烧腌料；均匀拌匀，放进冰箱冷冻几个小时（如想更入味可放一夜）

3. 切好姜片（三四块即可），把姜片放在电饭煲底，再把已腌制好的猪颈肉放进电饭煲排好，按煮饭键

4. 大概10-15分钟后打开电饭煲，可将猪颈肉进行翻面，再盖上继续。

5. 当电饭煲完成煮饭功能时（即电饭煲已转向保温状态），打开电饭煲，对猪颈肉全面刷上蜂蜜，再盖上，重复按上煮饭键（大概3分钟）再完成时即可