小白菜炖排骨汤
排骨是我最爱的肉类之一~
每次做排骨我都能消灭大半!
每个吃法都百吃不厌!
做这个排骨汤原因是正在哺乳期,所以为了提高奶水质量,需要喝点高蛋白的汤类,没办法,肥就肥吧!😂
用料
排骨 | 800g克 |
小白菜 | 适量 |
姜 | 2片 |
葱 | 1根 |
红干辣椒 | 少许 |
蒜 | 3瓣 |
花椒 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
小白菜炖排骨汤的做法
排骨用冷水浸泡2个小时,去除血水!
所有材料准备好!葱一部分切碎,一部分切成段!姜切片!蒜切碎!
锅中倒入适量油加热,油热后倒入干辣椒翻炒出香味!
接着把其他材料也放进锅里炒香(除了葱段和姜片)!炒干后将所有材料盛出来!如果不盛出来炖汤后汤里会有很多材料!不美观!
排骨倒入油锅内,煎到两面金黄!捞出!
将排骨倒入压力锅中,我家电饭煲就是电压力锅,所以可以直接倒入电饭煲中!
将姜片和葱段放入锅中!倒入适量料酒!
排骨,煲汤键!
等待时间我们可以清洗小白菜!同时也可以做些其他冷菜,例如凉拌藕片啦!我是切个西红柿🍅拌糖,比较省事!家人也爱吃😍
等排骨好后,我们将他倒入到炒勺中加入洗好的小白菜,在适当加一些盐!尝试味道,就可以出锅啦!超级美味,我又吃的停不下来了!哈哈
小贴士
我家的排骨是老公舅舅家自家养的猪🐷,不是市场买的吃饲料的猪肉,所以味道还是很鲜美的!
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