家庭版懒人焖饭
疫情出不去,空有一颗想浪的心,既然人出不去,就只能让脑子散散心,于是又把270和梁红的破冰船南极行看了一遍
然后!我就被他们在船上做的洋芋焖饭馋到了!(┯_┯)
这个焖饭做了好几次了,味道很好,既能当菜又能当饭,懒得做饭的时候,做个焖饭再配一碗蔬菜汤,完美!
用料
大米 | 250克 |
香菇 | 8朵 |
胡萝卜 | 1根 |
香肠 | 1根 |
焖饭汁 | 60克 |
清水 | 250克 |
香葱 | 随意 |
家庭版懒人焖饭的做法
香菇、胡萝卜切丁
腊肠切片
我用的电饭煲自带的量杯,量杯25克,一杯米净重大概150克,总共放了不到2杯米,大概250克
淘好米,放到碗里备用
电饭煲倒入米,再加250克水,米和水的比例大概1:1,100克米配100毫升水
倒入焖饭汁60克
焖饭酱汁用的这一款,很好吃,一袋2小包,一包60克,如果没买焖饭酱汁,可以自己调
1勺生抽+1勺蚝油+2勺清水,大概也是60克把香菇和胡萝卜倒入电饭煲,搅拌一下,让米在下面,菜在上面,但是菜上裹着一些酱汁的状态
腊肠铺在上面
正常煮饭步骤就OK啦
我用的小米电饭煲,精煮模式,煮饭时间1小时饭好了
撒上小香葱,焖5分钟,出锅!
小贴士
1.腊肠:我用的安徽那边的腊肠,偏咸口,如果喜欢吃甜的可以选广式腊肠,喜欢吃辣就选四川腊肠,喜欢腊肉的也可以放,这种香肠本身含油,不需要单加了
如果用火腿肠一类的,要加一点玉米油或者橄榄油,不过不建议用火腿肠,焖出来没有腊肠香
2.60克酱汁适配300克米,我这包酱汁没有完全放,还剩了一点,如果是自己调酱汁的,可以根据米的多少控制一下咸度
3.饭焖好以后最好在保温模式再焖个十分钟左右,口感会更好
祝成功哦~啾咪!
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