健康不怕胖的手煮奶茶
尝试自己煮一个奶茶,参考了蜜思的做法~比例是自己尝试的~希望给大家一个参考~
用料
牛奶 | 1L |
金俊眉 | 一小包(找了半天没有找到克数,就是买来的那种小包装) |
冰糖 | 3-4颗(常见的小颗粒) |
健康不怕胖的手煮奶茶的做法
在不粘锅中,加入冰糖,小火慢慢让它融化,然后观察变成棕色就可以了(可以加一点点水,因为我放的糖很少就没加水,直接加热融化了)
然后倒入牛奶1升(我用的是德运的全脂牛奶,便宜大碗),味道出来还不错,大家也可以用其他的牛奶代替
倒完牛奶后,紧接着把茶叶倒进去(我用的是金峻眉,因为家里只有这个红茶,这个茶香我个人很喜欢,推荐大家尝试一下,也可以用自己比较喜欢的茶叶),加入得量就是这种独立小包装一袋,因为没有找到克数,所以没办法告诉大家具体的量
开中小火慢慢煮就可以啦~(要一直搅哦~这样茶味才能更好的和奶味融合在一起)煮到奶茶微微变棕,你就可以过段时间尝一下,直到你觉得味道OK,就可以拿漏勺过滤掉茶叶,倒出来放凉饮用或者放进冰箱里冷藏一下喝也可以鸭~
小贴士
因为我个人比较喜欢茶味重一点,所以我过滤掉茶叶后没有扔掉,然后进行了下述操作(希望大家能明白我接下来的意思🌚):把奶茶放在一个大碗里,茶叶放在小漏勺里,泡在奶茶中,然后用另一个勺子挤压茶叶,让茶味充分释放,因为这会的奶茶刚出锅还很烫,茶味能充分的融进去~喜欢茶味重一点的可以这样是一下哟~
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