椒糊子
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我们宿州当地的一种没事,可以当做菜,也可以当做主食吃。
用料
虾皮 | 少许 |
青椒 | 少许 |
红椒 | 少许 |
黑木耳 | 少许 |
小米椒 | 少许 |
金针菇 | 少许 |
十三香 | 少许 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
辣椒粉 | 少许 |
生抽 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
面粉 | 少许 |
油条 | 若根 |
椒糊子的做法
配菜切末
干锅虾皮炒香
放油下葱姜末炒香
加入少许凉水烧开,可以更好的提升虾皮的鲜香
锅开将配菜放入锅中,再勾芡将面粉打散加速锅中
辣椒粉根据自己口味添
最后加入香油即可出锅
搭配热油条最好吃了
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