【广东靓汤】姬松茸乌鸡汤
用料
乌鸡 | 200g |
姬松茸 | 5朵 |
姜 | 适量 |
红枣 | 适量 |
桂圆 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
【广东靓汤】姬松茸乌鸡汤的做法
乌鸡斩块洗净,一定要洗非常干净,鸡油可以去掉,汤就不会太油;肺啊肝啊之类的内脏要去干净~
开火,待水沸放入乌鸡煮三分钟左右,撇去浮沫,之后捞出用清水洗干净,要洗干净了汤水才会清~
枸杞桂圆红枣,这些基本的药材按照喜爱适量就好
姬松茸口感真的非常好,菌盖嫩嫩的,菌柄脆脆的。洗干净就好,不需要泡太久。
全部东西放入电饭煲(包括没放图片的姜),煲它!有条件用陶瓷锅煲汤更香~
按照口味咸淡放适量的盐,开吃!盐可以带出甜味,但是多了就遮盖了甜味。
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