蒜味大虾

咱就去皮，更加的入味，做好后一尝，真是鲜！

用料  

蒜味大虾的做法  

1. 鲜虾和姜片，放清水里煮至虾颜色变红即可关火

2. 将虾捞出剥皮去虾线

3. 大蒜瓣切成细碎状，蒜要多些，切好后将蒜碎分成同等的两部分

4. 将虾摆入平盘内，上面铺盖一层大蒜碎（一半量的蒜碎）

5. 在摆好的盘中加入盐、蒸鱼豉油（几滴即可）、料酒

6. 油温后将另外的一半蒜碎小火炒至能闻到蒜香味，颜色微黄，滤掉油盛出

7. 把炒过的蒜碎再铺到摆好的虾上面

8. 上蒸锅，水开后蒸5分钟即可

小贴士

大蒜大虾的完美组合，鲜！！