七夕小抓果（棋子）

用料  

七夕小抓果（棋子）的做法  

1. 白糖、食用油、鸡蛋一起搅拌均匀。

2. 将搅好的鸡蛋液等倒入面粉中，搅拌后和成面团，醒半小时。

3. 将醒好的面揉光滑后分成多份，把每份擀成约5mm厚的面饼，切成宽约5mm的细长条。

4. 继续切成菱形或正方形的小抓果。切完后将小抓果分离摆好，可加少许面粉避免粘连。

5. 烤箱200度预热，将小抓果平铺在烤盘上放入烤箱内烤制约6分钟后，小抓果普遍变白；取出烤盘来回翻动小抓果，再次放入烤箱内烤制约6分钟，至其表面金黄后再次取出翻动、烤制，直至小抓果表面上色均匀，烤制完成！

6. 成品。

小贴士

切完小抓果后如有粘连，不要加太多干面粉，否则烤熟后面粉会析出浮在小果表面，非常影响美观！