补脑增强记忆力的“黑米黑芝麻米糊”
黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外,这种色素中还富含黄酮活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。因此,黑米不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。。。黑米配以黑芝麻,花生,大枣,核桃,真的是营养价值极高👍👍👍
用料
黑米 | 80克 |
黑芝麻 | 20克 |
花生米 | 20克 |
核桃 | 3个 |
红枣 | 4颗 |
清水 | 1200ml |
补脑增强记忆力的“黑米黑芝麻米糊”的做法
小贴士
无技巧无难度,喜欢喝甜的可以打之前加适量冰糖!
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