高压锅牛杂

有个少年喜欢吃牛杂，于是少女就咕噜咕噜炖牛杂

用料  

高压锅牛杂的做法  

1. 1.冷水下锅牛筋，毛肚，金钱肚，葱姜，花雕酒
   2.煮沸后捞出过冷水，直到水清澈为止
   3.下葱姜，郫县豆瓣酱炒出香味，倒入牛筋，毛肚，金钱肚翻炒，加生抽，老抽继续翻炒，倒入高压锅。

2. 4.加入香叶，八角，清水没过食材。等水煮沸，盖上盖子炖25分钟就可以加盐，味精出锅啦~

小贴士

吃不完的牛杂 也可以下次煮面吃 非常方便