水晶粽，超详细步骤（山寨版星冰粽）

很想研究出和星冰粽一样晶莹剔透的水晶粽，无奈时间材料有限，只能暂时这样，下次我会继续努力争取做出星冰粽一样美腻的粽子

用料  

水晶粽，超详细步骤（山寨版星冰粽）的做法  

1. 箬叶洗净煮熟，两片叶子成十字交叉，箬叶我是在下厨房市集买的长友箬叶，回来洗净就可以直接用了，很方便

2. 弯过来，另一头也交叉

3. 做成一个窝窝

4. 放一丁点西米在顶尖，（西米事先要用水迅速冲过一遍，然后滤水的。）

5. 红豆馅取适量，在西米里滚一滚

6. 捏一捏，让西米裹得严实些

7. 放进箬叶窝窝

8. 再填满西米盖过红豆馅即可

9. 用手指按压结实

10. 箬叶先左右对折

11. 再上下对折

12. 剪掉多余的叶子

13. 就做成了完美的金字塔(=^.^=)

14. 绳子捆结实了

15. 放入高压锅（我用的电压力锅），水加到粽子的三分之一处即可，高压锅压10分钟，等待自然解压后，放入冰箱冷藏食用

小贴士

一定要记得叶子光滑的那面是朝内的，用来包住馅料的，有几个做的时候没注意，用了磨砂那面，结果粽子粘的好牢，很难脱出来