焦糖可乐排骨(简单美味版)
不用油不用大蒜和姜也没有腥味
用料
排骨(三层肉也可以) | |
可乐 | |
盐 | |
酱油 | |
白糖 |
排骨洗净,凉水下锅,煮开,等排骨全变色就差不多了,弄掉血沫子,把排骨放碗中备用(一定要把排骨剁小块点,这样容易熟,或者用高压锅压一下)
热锅,放入适量白糖,(依个人口味,想甜一点就多放点)
不停翻动白糖,有泡沫,变色就可以了
倒入可乐,放入适量的盐,一点酱油(不用太多)
没过大半排骨就可以了,不够可以再倒点(因为这排骨别人送的,所以自己剁的,那大块剁不动,最后不够熟)
盖上锅盖,让它翻滚吧!大约15到20分钟左右,拿根筷子插一下!然后掀开锅盖大火收汁!
到最后汤汁开始粘稠时可以适当调一下小火,不停翻炒排骨,让它可以上色,火大容易糊!最后关火,装盘!
小贴士
因为比较懒,直接装盆,没有摆盆,但是重点是好吃啊!那个下饭啊!
-
炖驴排食谱做法大全,超简单的炖驴排做法步骤
用料花椒适量(不吃辣可不加)姜10片盐适量料酒3勺八角2个桂皮1块香叶适量驴排骨2斤草果1颗糖少许炖驴排的做法先清水浸泡至没有血水,用姜片+料酒,焯水,用清水洗干净。把5香料、香油、酱油、蚝油、黄豆酱、盐放入炒锅爆炒。爆炒配料倒入驴排继续翻炒均匀。均匀后倒入...
-
柴鸡炖蘑菇食谱做法大全,超简单的柴鸡炖蘑菇做法步骤
平时经常是把鸡块先炒再炖,今天时间有点紧,就启用了高压锅来做,味道一点也不差。不过我就是比外面多放了土豆腐竹黄花菜啥的,其实如何不想加也可以。我的菜谱多数不写量,只写方法,这个也是哦,介意的慎用。用料柴鸡半只干香菇、鲜白玉菇适量土豆、腐竹1个黄花菜、虫草...
-
啤酒烧黄豆猪脚的做法和图解,啤酒烧黄豆猪脚怎么做更好吃
黄豆猪脚,汇集了猪蹄和黄豆的营养的大成,含有大量的蛋白质和骨胶原蛋白,有美容护肤预防皱纹的功效。用啤酒来烧,啤酒花使猪脚香而不腻!用料猪脚2只啤酒2罐生姜10克大葱1/2根冰糖20克桂皮10克花椒10克干辣椒4、5根大蒜4、5瓣生抽2大勺老抽1大勺黄豆(提前泡发)150克海天...
-
包肉粽子食谱做法大全,超简单的包肉粽子做法步骤
包了三种口味肉粽子蜜枣粽子蜜枣红豆粽子用料粽叶糯米粽叶自己看糯米三斤五花肉两斤盐一点老抽小一圈生抽3勺糖随意姜5片葱3根蚝油2勺五香粉2勺包肉粽子的做法肉切好放入生抽老抽姜葱五香粉糖一勺盐(蚝油)可放可不放搅拌均匀米里面放点盐吧我没放不怎么咸米也要...