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种芝怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的种芝精选专题是专门提供种芝的相关精彩内容的地方,这里的种芝相关内容,小编都精心编辑,精选优质种芝的相关知识,分享一些种芝方面的经验知识。

  • 波兰种烫种芝士咸面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种烫种芝士咸面包

    加了波兰种、烫种的面包内心真的特别柔软,加上芝士的咸香,简直停不下来了用料高粉100克牛奶60克糖2克盐1.5克酵母1克黄油5克烫种10波兰种20烫种用料:高粉10克开水10克糖0.8克盐0.8克波兰种用料:高粉20克水20克酵母0.3克波...

  • 汤种老面芝士面包(多种口味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种老面芝士面包(多种口味)

    参考了驴妈咪的配方后又折腾出另一种自己很喜欢的方子,加入芝士醇香无比,加入老面,用的鲜酵母,面团发的太喜人了!这是现在最喜欢的面团方子了。无论是做甜面包还是咸面包都很好!记录一下,自己查看方便。后期再完善!用料老面50...

  • 波兰种汤种芝士咸蛋黄肉松吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种汤种芝士咸蛋黄肉松吐司

    2个450克吐司的量,含水量较大,不适合新手操作,高比克t38风炉预热155℃,150℃10分钟转130℃20-22分钟。用料波兰种200克汤种100克高粉350克牛奶80-90克鸡蛋2个海盐5克砂糖50克酵母4克奶粉30克黄油30克馅料咸蛋黄44个甜口沙...

  • 芝士肠仔包(波兰种+烫种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芝士肠仔包(波兰种+烫种)

    芝士肠仔包下厨房有一大堆方子可是最近看书学习了写面包配方于是就自己按照自己方便写了一个适合自己的方子控制面温以后面包放到第二天也很软因为加了黑麦为了柔化口感用了烫种+波兰种的方式可以做6个面包用料波兰种...

  • 纯素芝士蛋糕,七种原料,三种口味!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯素芝士蛋糕,七种原料,三种口味!

    ❤健康享美食,Cheesecake方便做❤类型:生机饮食,纯素,无麸质,健康甜点功用:愉悦身心,改善过敏,协助增肌减脂用料糕底去核椰枣一杯(200g)生核桃仁一杯(120g)糕体浸泡后的生腰果1+1/2杯(180g)一个大柠檬,挤出汁1/4杯(50ml)融化的椰子油1/...

  • 芝麻吐司(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芝麻吐司(波兰种)

    用料波兰种100g高筋面粉170克低筋面粉20克糖25克盐2克鸡蛋液17克水70克黄油15克芝麻一小把酵母2克芝麻吐司(波兰种)的做法第二个吐司🍞小贴士180度35分钟...

  • 双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种的烹饪做法,大厨教你详细做法

    双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种

    眼看着这个食谱从9分以上到现在马上就7分开头了,蓝瘦香菇。作业和评论也是两个极端。博主想说这个配方我研究调整过5-7次,而且都是亲自品尝味道后才发出来。请不要因为第一次的尝试不满意就否定它,码字不易研究更是个漫...

  • 火腿芝士面包卷—中种汤种版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    火腿芝士面包卷—中种汤种版

    自从开始做汤种和中种面包,就再也不做普通发酵面包了!因为虽然总时长增加,但是每个操作简单非常容易上手,真正需要准备的时间其实是减少了,头痛的揉面时间也缩短了,最最关键的是成品面包松软,过2天都不发硬,非常非常好吃!用料A...

  • 天然酵种芝麻茴香面包棒(消耗酵种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天然酵种芝麻茴香面包棒(消耗酵种)

    我很喜欢吃面包棒呀,简单好吃,消耗酵种一级棒。方子参考《烘焙,从面团开始》,我小改了配方,并且转化成天然酵种。该方可做12根左右面包棒。用料酵种(小白小黑小黄都可以)80g高粉125g水75g盐3g橄榄油5g八角茴香2g(2.3个的样子,...

  • 黑芝麻奶香吐司         (三种做法:波兰种、烫种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑芝麻奶香吐司 (三种做法:波兰种、烫种)

    原方参考啊呜的方子,因为模具我用的450g吐司盒,所以记录一下,以后使用方便。柔软的面包加上黑芝麻的香味,好吃到不行!分别写了波兰种及烫种的方法,烫种建议提前一晚制作冷藏保存。烫种面团请看小贴士!2021.09.02更新无种面团...

  • 黑芝麻芝士餐包(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑芝麻芝士餐包(波兰种)

    妹妹很喜欢吃芝士丁面包,女孩子脱发严重,做个养生girl用料高筋面粉(柔风)波兰种100克牛奶(波兰种)+干酵母100克+1g盐3克牛奶90克黑芝麻碎20克鸡蛋1个糖55克高筋粉260g黄油28克芝士丁70g鲜酵母15g黑芝麻芝士餐包(波兰种)的做法...

  • 黑芝麻面包(中种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑芝麻面包(中种)

    用料中种:高筋面粉94g水83g细砂糖10g酵母1g主面团:高筋面粉72g水35g细砂糖30g盐3g鸡蛋1个黑芝麻粉35g酵母2g黄油15g内馅:黑芝麻粉40g黄油50g黑芝麻面包(中种)的做法中种所有的材料混合揉成团揉好的中种面团揉圆放在料理...

  • 培根芝士面包(液种+烫种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    培根芝士面包(液种+烫种)

    这个方子就算不包任何东西,照样好吃,软到没朋友哈哈。。要是觉得整型麻烦就直接卷了或搓圆了烤着吃吧,完全没问题哒!!!不喜欢培根的可以换成肉松,芝士片可以换成芝士碎,我其实更喜欢卷肉松的啦😬!用料波兰种:高粉100克水100克酵...

  • 香葱芝麻 苏打脆饼   (弃种、失效液种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香葱芝麻 苏打脆饼 (弃种、失效液种)

    一款很好吃的脆饼,用失效的波兰种或者鲁邦种的废弃酵种做的。最近好多同学遇到了一个问题,就是制作好的波兰种,如果没有及时使用,那该怎么办,那就一样哦……做成苏打脆饼好了!有吃过脆饼的朋友,问~没有弃酵种咋办?总不能为了吃...

  • “一种芝士饼干面团的多种可能”孜然芝士饼干条 胡椒芝士酥球 坚果芝士饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【一种芝士饼干面团的多种可能】孜然芝士饼干条 胡椒芝士酥球 坚果芝士饼干

    咸香的芝士饼干,原方来自熊谷裕子《口感极致追求》中的孜然起司饼干,圆起司饼干,和胡桃起司饼干,略有调整。饼干口感酥软香气浓郁,加入了香料、坚果更是风味强烈。细长型的孜然芝士饼干条最容易烤透,芝士的香气最为浓郁,芝士...

  • 培根芝士面包(烫种➕波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    培根芝士面包(烫种➕波兰种)

    用料波兰种部分高筋面粉100克(王后)水100克鲜酵母3克(干酵母1克)烫种部分高筋面粉20克(王后)开水20克主面团部分高筋面粉230克鸡蛋1个(大概45-50之间)牛奶75克砂糖20克奶粉15克鲜酵母9克(干酵母3克)盐2克黄油30克培根芝士面包(烫...

  • 黑芝麻吐司(中种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑芝麻吐司(中种)

    又发现了一款香气扑鼻的健康吐司,不同于其他吐司的是,这款不仅柔软,而且口感很有嚼劲,可能是含有一定的盐量,使面团更筋道了,依然是减糖、减油,适合爱吃面包但又想要健康的朋友。超香的,还想多做几次哈哈!😄用料高筋面粉225克...

  • 培根芝士面包 波兰种+烫种的烹饪做法,大厨教你详细做法

    培根芝士面包 波兰种+烫种

    详细记录一下加入波兰种和烫种的面包做法,这款面包内心柔软不易老化,内陷我一般用有盐黄油或者芝士,甜的就放芝麻或者红豆馅。我不喜糖,所以面团含糖量极少,但也没有太影响口感,希望更松软可口的适当加糖;1.波兰种和烫种提前...

  • (汤种+中种)大理石纹黑芝麻全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (汤种+中种)大理石纹黑芝麻全麦吐司

    汤种与中种的组合搭配,充分利用了碎片时间,做出来的成品不仅柔软、好吃最重要的是健康,你会发现其实烘焙并不那么难,成就感倍增,开始慢慢的爱上它。用料汤种高筋面粉15克水75克中种高筋面粉220克全麦粉50克奶粉15克鸡蛋1个...

  • 黑芝麻吐司(汤种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑芝麻吐司(汤种)

    这几天连续做了几个吐司,越做越顺手,阿土不知是饿的还是怎的拿到手就吃,说好好吃啥的,让我的小尾巴立刻翘了起来。不过想想,这丫不挑食,是那种只要是不难吃的都会表示好吃的主,所以马上心说不能骄傲哈!先准备一下汤种材料高筋...

  • 各种彩虹芝士彩绘芝士的烹饪做法,大厨教你详细做法

    各种彩虹芝士彩绘芝士

    在还没接触翻糖装饰之前,去年我曾经有段时间很迷恋玩芝士蛋糕的花样,大概做过几十种不同口味混搭和花式的冷凝芝士,也放到下厨房上来了一些图。(各种花样参考可见作品)当时有不少人问我做法,但是我忙于开店又嫌发菜谱复杂(请...

  • 四种种材料自制“芝麻糊”(不用糯米粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四种种材料自制“芝麻糊”(不用糯米粉)

    最近迷上了黑芝麻,好吧其实是因为新西兰这边紫外线对头发的伤害有点大,想着黑芝麻能补救一点。好了言归正传,喜欢黑芝麻糊那种顺滑的口感,可是那需要糯米粉来调配,我有一直懒得买所以就会选择用酸奶配黑芝麻粉。这个菜谱真...

  • 芝麻糖(各种果仁)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芝麻糖(各种果仁)

    其实免去了麦芽糖,就放白糖和清水,像熬制扒丝地瓜一样哒,时间状态稍微长些就可以啦~⭐菜谱中可将芝麻数量换成任何一种果仁(白芝麻,黑芝麻,瓜子仁,花生仁,任何坚果……)用料熟白芝麻(黑芝麻,瓜子仁……)100g白糖150g清水150g芝...

  • 黑芝麻奶酪餐包(烫种+波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑芝麻奶酪餐包(烫种+波兰种)

    用料烫种:高筋粉80克开水86克波兰种:高筋粉100克水100克酵母1.5克主面团:高筋粉320克鸡蛋50克左右牛奶130克糖50克盐5克酵母4.5克黄油40克黑芝麻碎80克黑芝麻馅:牛奶250克鸡蛋2个糖60克芝麻粉140克低筋粉40克奶油奶酪160...

  • 切达芝士吐司(汤种、70%中种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    切达芝士吐司(汤种、70%中种)

    ⚠️水量偏大,手揉无经验者慎重!下厨房有很多奶油奶酪吐司,比较少用切达芝士揉面,所以来分享一下配方。我用的是安佳的切达芝士片,这款芝士片奶味挺浓郁的,平时可以用来夹吐司做三明治也很好吃。适合450克吐司盒一个。用料芝...