小花菇烧猪蹄

夏日里的一道养生菜

用料  

小花菇烧猪蹄的做法  

1. 干小花菇

2. 提前一晚浸泡

3. 猪蹄切块洗净

4. 除小花菇，花辣椒外其他所有材料放入高压锅并加水，压十五分钟。捞出猪蹄，去除料渣汤汁备用。

5. 将汤汁，猪蹄，小花菇放炒锅中焖烧至汁干

6. 红辣椒切片

7. 氽水备用

8. 最后加入红辣椒翻炒起锅

小贴士

泡小花菇的水可是天然调味料，煮猪蹄时加入高压锅中。不用油。