番茄牛腩煲（汤汁多、压力锅）

不用很多步骤，不要炒，只要焖。
汤汁多一点可以拌面，如果想汤汁浓稠，最后一步后转入炒锅大火收汁。

电饭煲“煲汤”健也可以，压力锅燃气灶也可以，上气后转小火10分钟即可。

用料  

番茄牛腩煲（汤汁多、压力锅）的做法  

1. 牛腩请摊主切成块，在冷水中浸泡一个小时，然后焯水。

2. 准备材料：香叶、八角、盐、糖、葱、生姜、生抽、老抽、料酒

3. 番茄切块

4. 锅里依次放入番茄、牛腩，所有配料。不用加水，番茄的汤汁足够了。

5. 电压力锅，选择：蹄筋

6. 时间到～出锅。汤汁浓郁，拌面非常好吃。如果想拌饭，就转入炒锅中，大火收汁。