减脂餐墨西哥蔬菜牛肉汤
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爱吃蔬菜多过肉
一道可以当主食的汤
太适合单身的自己煮一锅啦
用料
西红柿 | 2个 |
牛肉 | 200克 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1个 |
玉米 | 2个 |
芹菜 | 1根 |
青椒 | 1个 |
香菜 | 适量 |
圆白菜 | 1个 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
减脂餐墨西哥蔬菜牛肉汤的做法
牛肉切片,锅中放少许油,煎两面金黄
加入洋葱丝,西红柿切块一个,翻炒至变色
加入开水,少许盐,煮半小时(也可用高压锅)
半小时后(高压锅15分钟后)把土豆,玉米,胡萝卜,圆白菜,芹菜,西红柿都切块放入锅中
煮到土豆能插进筷子就好了
吃的时候加洋葱丝,多多的香菜碎,青椒碎,盐,黑胡椒
呼噜呼噜开吃吧
小贴士
传统墨西哥人是加青椒碎的,这样才是正宗的墨西哥蔬菜牛肉汤
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