快手减脂墨西哥牛肉卷饼
用料
全麦卷饼 | 2张 |
鸡蛋 | 2个 |
酸黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1/4根 |
彩椒 | 3个 |
蘑菇 | 4个 |
煎牛/鸡排 | 1块 |
芥末子酱 | 1勺 |
海盐 | 适量 |
蛋黄酱 | 可选 |
生菜叶 | 3片 |
快手减脂墨西哥牛肉卷饼的做法
用的是这个牌子的卷饼,有试过自己做有点麻烦所以就…
饼皮放加热的锅里两面各加热10s左右,饼皮变软即可洗净蘑菇:彩椒切条
胡萝卜搓丝
在蘑菇和彩椒中加入芥末籽、海盐拌均匀后放入烤箱150度10分钟或平底锅内小火翻炒。(烤箱可以无油,炒的话建议加些油炒)
再加入萝卜丝一起拌匀
牛排化冻后,用厨房纸擦干净水份,撒上少量黑胡椒和盐,煎或烤箱无油烤。
生菜叶撕条,蛋饼、酸黄瓜切条(煎蛋饼忘记拍了😢)
将准备好的所有食材平铺在热好的饼皮上。不要放太多,容易包不住。也不要过少,容易松散,吃起来饼皮味也会太重。
饼皮我是先从左向右折➡️向下至上折➡️再由左向右覆盖折叠。最后的封口处放在平底锅上热6s封边加固就完成啦~平常健身带一个卷饼在包里出门及时进食特别方便又好吃!
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