金瓜小米腊味盅
这个是文怡的四分钟快手做蒸菜。因为没有在下厨房找到原版,只好【致敬】下。原版放了腊肉,我木有,就略做了改动。文怡原文地址:_
用料
小金瓜 | 2个 |
广式腊肠 | 2根 |
小米 | 100g |
青葱 | 1根 |
海鲜酱油 | 少许 |
金瓜小米腊味盅的做法
小米提前泡好。原方中说是泡2个小时,我泡了两个小时蒸的,还是硬。所以我建议还是最好泡的时间长一点好。
腊肠切成薄片,与小葱末,海鲜酱油,小米一起拌匀制成馅料。
小南瓜顶部切掉,用勺子把里面挖空空~~放入拌好的馅料。
用牙签把南瓜顶固定好,放在高压锅里面蒸。上气候4分钟就好。你看我的南瓜皮都脱离了,因为我蒸了大概有7,8分钟。
排气后就能吃啦!!
小贴士
如果没有高压锅,用普通锅蒸20-25分钟。
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