番茄牛尾/牛脊骨浓汤(辅食制作:适合10个月以上)
被隔离的日子,别说牛排啦,牛尾都是奢侈!
能团到牛脊骨已是幸事,也照样可以做出好吃的番茄浓汤~
疫情当下能吃到一锅热气腾腾的番茄牛脊骨浓汤,简直幸福指数爆棚!
肉嫩的酥软,一嗦就下来~
喜欢酸一点的加一勺白醋,喜欢甜一点的加一勺糖
用料
牛尾 | 3斤 |
洋葱 | 1个 |
番茄 | 3个 |
土豆 | 3个 |
胡萝卜 | 1根 |
蕃茄酱 | 100克 |
盐 | 少许 |
番茄牛尾/牛脊骨浓汤(辅食制作:适合10个月以上)的做法
(牛脊骨)牛尾用厨房纸吸干表面水分
洋葱,番茄,土豆,胡萝卜洗尽去皮切块备用
不沾锅里放一点点油,把(牛脊骨)牛尾平铺进去
(牛脊骨)牛尾煎至两面焦褐色(煎牛排一样)
取出备用
不用洗锅,洋葱爆香
再放入番茄炒至起沙
放入胡萝卜、土豆块,蕃茄酱,牛尾(牛脊骨)
(不粘锅太小了,换到压力锅内胆中)将食材混合一下,(水量大概是食材的一半不到)电高压锅炖肉模式约45分钟,时间到后焖15分钟(普通高压锅上气后计时)
加入盐调味(喜欢酸一点加一勺白醋,喜欢甜加糖,鲜加鸡精,给宝宝吃先盛一碗再加调味料)
撒一把葱好看肉又嫩,汤又浓
特别下饭!
小贴士
如果是普通的锅子,时间控制在两小时左右,水量要多一点点。
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