【辅食制作】:“牛肉丸”(适合10个月以上)
用料
牛肉丸: | |
牛肉馅 | 250g |
洋葱 | 1/2个 |
胡萝卜 | 1根 |
大葱 | 1小段 |
香芹(可用香菜代替) | 少许 |
面包糠(可用宝宝米粉代替) | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
酱汁: | |
番茄 | 1大个 |
洋葱 | 1/4个 |
蒜 | 2瓣 |
橄榄油 | 少许 |
起司 | 少许 |
【辅食制作】:“牛肉丸”(适合10个月以上)的做法
牛肉丸制作:
先把牛肉洗净沥干,沥掉血水,剁成泥。胡萝卜擦丝,洋葱切丁,香芹大葱切碎。
所有食材混合一起,拌匀,根据牛肉的肥瘦,适量加入一些橄榄油。
然后捏成小丸子,放入预热200℃的烤箱内,15-20分钟。
也可以用平底锅热油,先大火煎2-3分钟再转小火5分钟左右。
煎时要小心,比较容易散。酱汁制作:
番茄去皮去籽切碎,洋葱切丁,蒜切碎。
橄榄油少许,起司少许。热锅滴几滴橄榄油,把洋葱和蒜炒香,倒入番茄炒至糊状,关火后加入适量起司,搅拌均匀即可。
噔噔噔~牛肉丸配蕃茄酱汁~
小贴士
番茄可以放入料理机打碎,更方便。
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