猪手炖白菜粉条

这是一道湖南永州道县人冬天的家常菜，方便简单又好吃

用料  

猪手炖白菜粉条的做法  

1. 猪手去毛洗净切小块焯水备用

2. 粉条用开水泡发软了后捞出备用

3. 白菜洗净撕小块备用

4. 猪手入锅加水加姜片、八角、桂皮用高压锅压，上气后5-8分钟，（压太久就太软没弹性了）时间到了就关火快速让压力锅的气下去，打开锅盖加粉条和白菜，煮开➕适量盐就可以出锅了，这样煮的猪手和粉条都能咬得动而且很Q，白菜会把汤里面多余的油脂吸掉，而且白菜软嫩吃起来甜甜的不会油腻所以汤也是可以喝的！一大锅的胶原蛋白的味道营养一点也不会流失！非常适合冬天哦！（ps喜欢辣的朋友可以调点辣椒酱蘸着吃）