最简单猪肚包鸡
老公养猪系列之一,材料很简单……买的老母鸡,炖时间40分钟,如果是嫩鸡,25分钟左右即可
用料
猪肚 | 1个 |
鸡 | 1只 |
枸杞 | 若干 |
人参 | 若干 |
最简单猪肚包鸡的做法
清洗猪肚,清洗细节看我另一个菜谱
面粉搓洗,细节看我另一个菜谱
盐再搓洗泡几分钟
清洗干净的猪肚
猪肚和鸡洗干净后,把鸡塞进猪肚里,用包粽子的绳子绑住了口,塞的过程忙得忘记拍照,我里面加了人参和枸杞,没错,和鸡一起塞进猪肚,如果你有胡椒也是这里一起塞
入高压锅适量水,大火煮至高压锅起气(起气意思就是高压锅煮一段时间沸腾后发出 呲哧哧哧哧的声音)转中小火40分钟(老母鸡40分钟,嫩鸡25分钟左右即可)
40分钟后,捞出沥干猪肚
切开,剪开,小心烫,热气腾腾的猪肚鸡出来了
猪肚切小放汤滚加点盐
鸡肉好嫩,先吃点肉,鸡腿🍗扯点酱油好味到爆
一碗漂亮猪肚鸡汤喝,暖胃暖人心
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