奶香芝士焗红薯/焗土豆
一直想吃棒约翰的芝士局红薯/土豆,由于疫情原因出不去只能自己尝试做着吃,办法总比困难多,动起手来还是很简单的。
用料
土豆 | 大的1个,小的2个 |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
盐 | 半勺/1勺 |
纯牛奶 | 少许 |
胡椒粉 | 少许(以上这些是做土豆的) |
红薯 | 1个(下面这些是做红薯的) |
糖 | 少许 |
纯牛奶 | 少许 |
马里苏拉芝士碎 | 适量 |
奶香芝士焗红薯/焗土豆的做法
刚好土豆和红薯都想吃,为了省事就一起蒸了
土豆蒸熟再用擀面杖捣碎捣成泥,弄的均匀点不要有颗粒
感觉太绸了加一点牛奶还有胡椒粉、少许盐搅拌均匀(也可以放一点火腿肠、甜青豆)
压平
码上玛丽苏芝士碎,我是空气炸锅180度烤5分钟(如果量多的可以相应延迟时间,烤箱也可以做的)
5分钟时间是刚好的,再长一点时间感觉要焦掉了(根据每个炸锅的脾气,建议先少一点时间不行就再加),这些是烤土豆的方法
现在是做红薯的部分,先把红薯压成泥,尽量弄细一点,不然有颗粒,不然影响口感的
加少许牛奶这样没那么干口感更好,喜欢甜一点的可以加点糖,搅拌均匀
压平
铺上玛丽苏芝士碎
这个我也是放空气炸锅180度烤5分钟
小贴士
一定要压的细腻点不然有颗粒感会影响口感,每个空气炸锅大小不一样估计时间有一点区别
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