好吃到冇盆友的巴斯克蛋糕（超简单北鼎烤箱版）

纠结了许久
总算入手了心仪已久的浅紫色北鼎烤箱
也打开了通向美食up主的转行之路😂

做美食真的是一件很治愈的事情
一步步备料
kinglingkuanglang最后出来再拍拍拍📷
全情投入不被打扰

这款巴斯克真的是可以把起床困难星人从床上唤醒的💫神器
热量负担有点大 不建议吃太多
但真的好吃到停不下手🤣

参考下厨房巴斯克用户做了超简单又好吃到冇盆友的巴斯克蛋糕（原链接 ）

用料  

好吃到冇盆友的巴斯克蛋糕（超简单北鼎烤箱版）的做法  

1. 用料如图

2. 三个鸡蛋，只取2个全蛋、1个蛋黄（也就是说2份蛋清3份蛋黄），搅打均匀即可

3. 奶油奶酪需要提前30分钟放置于室温变软

4. 加白砂糖搅拌均匀
   如果有电动搅拌器会更省力
   问题我没有😭
   所以奋战了一小会
   要不停的用筷子把粘在打蛋器上的奶油奶酪刮下来
   搅拌均匀就好，没有什么技术难点

5. 把打蛋液分2-3次倒入，搅拌均匀

6. 再将淡奶油倒入，温柔的搅匀

7. 将玉米淀粉筛入，更加温柔的用Z字型路线搅匀

8. 将油纸双层铺入6寸蛋糕模
   底部可以拿个圆的小碟子稍微一下边缘
   让底部更贴合
   提前拿水冲一下油纸会更贴合噢

9. 感受丝滑的一步
   看图说话

10. 烤箱220度预热好
    放倒数第二层（烤箱有4层）
    烤20分钟

11. 220度20分钟后
    移到倒数第三层
    同样度数 加烤4分钟
    就会有浓郁的焦糖色
    如果不想有就直接烤24、5分钟就好

12. 烤好的巴斯克是会有点duangduangduang的布丁感觉
    

13. 取出放凉后 入冰箱冷藏一夜
    据说烤过头的巴斯克冷了中心会有塌陷

14. 早安

15. 吃啊还等啥

小贴士

1、烤好不要马上切，据说会有流心效果
2、奶油奶酪和白砂糖搅打那步，下次打算戴一次性手套直接捏揉，如果成功了告诉你萌