香蕉肉桂红糖麦片软曲奇

为了消灭一些零碎存货做了，味道居然很不错。自存一下。

用料  

香蕉肉桂红糖麦片软曲奇的做法  

1. 隔水加热融化黄油和全部糖，边化边搅拌。

2. 混合各种面粉、盐和泡打粉小苏打，过筛。

3. 黄油和糖融化成糊后加入略切碎的香蕉稍拌。

4. 筛入步骤二的混合粉，加上肉桂粉，翻搅。

5. 加入麦片翻搅。抹平表面。盖保鲜膜进冰箱冷藏两小时。

6. 预热烤箱170度。挖出面团成球分散放两个烤盘上，共17个球，稍压扁。上下两盘入炉烤20分钟。
   
   出炉后晾一会儿，外皮变硬再从锡纸上往下拿。口感外脆内软。