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满屋香·烤羊腿(小烤箱)

满屋香·烤羊腿(小烤箱)的做法步骤图

妈妈给塞满了一冰箱

用料  

迷迭香 1根
羊腿 1只
辣椒粉(两种) 2勺
孜然粒 1勺
3片
孜然粉 1勺
花椒 10粒
洋葱 半个
蜂蜜 1勺
孜然 1勺
3克
韩式牛肉粉 5克
桂皮 1块
香叶 1片
八角 1个

满屋香·烤羊腿(小烤箱)的做法  

  1. 煮沸清水下锅去腥6件套:八角 香叶 花椒 料 姜片 桂皮. 煮半小时.少许盐.大火转中火.(捞出控干.放锡纸上烤箱烤)

    满屋香·烤羊腿(小烤箱)的做法步骤图 第2张
  2. 刷盐 孜然 黑胡椒粉 橄榄油 2-3种辣椒面(主要是为了增添辣的层次感)烤箱250度预热6分钟.烤20分钟.

    满屋香·烤羊腿(小烤箱)的做法步骤图 第3张
  3. 拿出刷一层蜂蜜或者麦芽糖. 再次上烤箱上层烤 5分钟.没有用白糖的烤3分钟.因为白糖易糊!

    满屋香·烤羊腿(小烤箱)的做法步骤图 第4张

小贴士

刷入味 刷均匀 很重要

标签:烤箱 烤羊 满屋