植物油版玛德琳

植物油版的玛德琳，更松软不会变硬，很适合作为春日郊游的时候带的小点心，可爱的小贝壳特别拿得出手啊O(∩_∩)O~(方子参考八卦兔）

用料  

植物油版玛德琳的做法  

1. 鸡蛋两个小的打入料理盆。

2. 鸡蛋打散后加入细砂糖搅拌均匀。

3. 加入鲜奶油和玉米油，香草精，混合搅拌均匀。

4. 筛如低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。

5. 装入裱花袋，静置20分钟以上，挤入模具9分满。我这里多了点面糊为了不浪费挤到一个蛋挞模具里。

6. 烤箱预热180度，震出气泡，如烤箱150度烤15分钟，最后170度烤3分钟左右定型。

7. 完成后出炉

8. 脱模后的金色小贝壳是不是很诱人呢~

小贴士

玛德琳密封后可以保存一周，第二天回油后更好吃哦。
不喜欢香草精的可以不加！