黑芝麻玛德琳

又软又香又甜的超秋冬~

用料  

黑芝麻玛德琳的做法  

1. 鸡蛋加糖粉用电打打发到浓稠体积变大颜色变白。

2. 过筛低粉和泡打粉加入步骤1再加入黑芝麻粉。

3. 将材料翻拌均匀。

4. 加入融化无盐黄油后充分翻拌均匀。

5. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少3小时以上。

6. 烤箱预热210°
   
   将冷藏好的玛德琳面糊装入裱花袋中，挤入模具八分满，在表面撒少许炒熟黑芝麻，摁上几小块蒸熟放凉的红薯。

7. 接上一步。

8. 放入预热好的烤箱中偏下层，转200°烤13~15分钟。
   
   看见表面和边边都金黄色即可。

9. 倒出，完成。

小贴士

如果模具会粘请先涂油撒粉。