缤纷蒜蓉烤虾

平时我们常吃虾的做法大多数都是白灼和清水煮，今天尝试一下用烤箱烤的虾肉更有弹性更紧实～
虽然海虾是冰鲜的，但是烤出来的味道在口感上绝对不逊色于新鲜的基围虾，别有一番风味哟！

用料  

缤纷蒜蓉烤虾的做法  

1. 虾洗净，去腥线，开心小朋友不建议给虾开边，因为本人觉得开边后做出的虾肉不紧实，口感欠缺一些

2. 去腥线后用盐 鸡精 胡椒粉 红酒（没有红酒可用料酒代替，个人更钟爱红酒的清香）腌制半小时左右，根据虾的大小多少决定

3. 葱姜蒜切成碎末后加入红椒碎末（还可加入黄椒，烤出来颜色更好看）适量橄榄油，（蒜在锅里微微煸炒，这样烤出来的虾更香）搅拌均匀后，可根据自己的口味适量的加些盐，鸡精，在加点鲍鱼汁可提鲜。

4. 虾沥干水分，均匀铺上搅拌好的调料，烤箱铺上锡纸，中火15～18分钟，就ok了，这时候香喷喷的烤虾出炉了，亲们就尽情享用吧，最后：今天是冬至，在这里住大家冬至快乐。