【缤纷蔬菜千层面】清爽低热量
夏天食欲会比较差,高热量的意式千层面估计不受欢迎。
不过,怎么可以眼睁睁看着千层面过期!
本着唯美食与爱不可辜负的原则,我决定自创个清爽版的夏季千层面。
操作简单,搭配五颜六色的的蔬菜丁,一看就有食欲还健康。
更不用辛苦炒白酱红酱,热量降降降!!!
更多更新菜谱请移步蜜月美食厨房的新浪博客
欢迎交流!
用料
材料 | |
马苏里拉芝士碎 | 120-200G |
卡夫芝士粉 | 少量(可省) |
甜玉米粒 | 两三把 |
胡萝卜 | 一根 |
洋葱 | 小半个 |
青椒 | 一个 |
鸡肉 | 100-150G |
秋葵 | 一个装饰(喜欢可多加) |
千层面 | 4片 |
调料(分量根据食材量和个人口味) | |
盐 | |
黑胡椒 | |
番茄酱 | |
泰式甜辣酱 |
【缤纷蔬菜千层面】清爽低热量的做法
蔬菜和肉都切成和玉米粒差不多大小的丁,秋葵暂时不切,
芝士碎整块的需要自己磨碎或者切碎烧水,水开后下胡萝卜煮一两分钟
再下玉米粒和秋葵(如果玉米是生的,就和胡萝卜一起下)
水再次烧开后盛出,尽量沥干水分
把肉丁放进去焯水,差不多浮起来就可以捞了
所有蔬菜肉丁都放一个碗里,加入盐、黑胡椒粉和泰式甜辣酱拌匀调味。秋葵横切成小星星备用
水开后下面
水里加一勺盐,煮大约六七分钟
煮好的千层面立即过凉水
千层面表面水分沥干
准备一个能进烤箱的容器,包上锡箔纸,刷一层油
铺上第一层面片,刷上番茄酱(我刷得少,建议多刷点)
撒上调过味的蔬菜和肉丁,再随手撒点芝士碎(撒的越多拉丝效果越好,热量也越高)
接着第二张面片,重复同样步骤,最后一层上把剩的全部芝士碎铺满, 再放上秋葵和芝士粉
烤箱预热200度上下火,二十分钟(烤的过程中注意观察,上色即可)
小贴士
1.喜欢秋葵的可以多放点拌在蔬菜丁里
2.偏爱拉丝的,在出炉前五分钟,再在表面撒一些芝士碎烘烤
3.蔬菜可以用自己喜欢的任何种类,如果不容易熟就先处理(我是煮的)
4.感觉鱼肉会更搭,建议试试。不放肉做素的也不错
-
郁金香戚风蛋糕-用最省事的方法做好吃的戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法
我一直觉得戚风是最容易做且最受大众喜爱的蛋糕🍰。因为就算你不严格按配方操作,出来的成品口感也不会差到哪里去。我做的戚风蛋糕一直都很受欢迎。我姐说的,一样的配方,她做出来的口感跟我做的就是差一点。我做烘焙都是尽量的可以简化,少点步骤或少出力少洗点东西...
-
烤土豆 烤箱版的做法和图解,烤土豆 烤箱版怎么做更好吃
焦焦的土豆真好吃啊!一次能吃下一片土豆地。😬用料土豆4个盐若干黑胡椒若干橄榄油若干勺黄油5克(可以多放一点)烤土豆烤箱版的做法土豆去皮切块,冷水下锅煮5分钟左右,厨房用纸擦干水分。黄油隔水融化后,倒入土豆里,再少喷些橄榄油,加盐和黑胡椒,搅拌均匀,静置一会儿,烤箱...
-
提子干全麦软欧包的做法和图解,提子干全麦软欧包怎么做更好吃
喜欢做欧包,喜欢吃欧包,喜欢割欧包!就是喜欢!老面的做法(方子只要用到100克):高粉300克,酵母2克,盐2克,水300克,材料混合均匀。常温发酵至面团膨大,顶端稍有回落,再入冰箱冷藏17小时以上,为了好记,直接记24小时。手上蘸点水,拉起面团,剪100克一份装袋。分割装袋冷冻。每次做面包...
-
肉松小贝(方)的做法和图解,肉松小贝(方)怎么做更好吃
用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克细砂糖40克低筋面粉50克柠檬汁适量沙拉酱适量勺肉松适量肉松小贝(方)的做法烤箱155度,20分钟。...