稻香村同款,潘粤明打call,山楂锅盔为啥这么火爆
天气冷了,吃什么水果都觉得冷,但唯独山楂君热度不减反增。富含果胶和大量VC的山楂,不但可以增强抵抗力,而且在运动量少的秋冬季节,还可以帮我们消食健脾,眼下又正是感冒多发季节,难怪山楂如此畅销。
说到山楂,实力派演员潘粤明曾在《白夜追凶》片场疯狂安利过一款山楂锅盔,外皮酥松可口,内有酸甜山楂馅包裹其中,某宝上一度被粉丝买到断货呢!仔细一看,一万多条评价里反响都不错嘛。不如趁现在山楂应季,在家追个“山楂锅盔”,和明星享用同款养生美味吧~
用料
见步骤图1 |
稻香村同款,潘粤明打call,山楂锅盔为啥这么火爆的做法
食材表
山楂洗净蒸熟去籽,加90克糖和水淀粉放在平底锅翻炒,炒掉水汽,变至粘稠,放凉待用。
蛋黄打散,黄油软化后加入糖粉用打蛋器搅拌,分2-3次加入蛋黄,每次都搅拌均匀
加入低筋粉、奶粉和盐,轻揉成团。
把面团分成等份小球,盖保鲜膜静置15分钟,并预热烤箱150度。
用手把揉圆的小球压扁,并把边缘捏稍薄一些,把山楂馅包入面饼,包圆、收口。
轻轻压扁,烤箱上下火转145℃烤25分钟,冷却后食用。也可以盖上印字点缀一下哦!
小贴士
1.蛋黄少量多次加入,避免黄油油水分离。
2.山楂馅炒的干一些,否则烘烤时会鼓包。
2.烤箱型号有差,温度时长可做参考,注意上色必要时及时加盖锡纸。
这款山楂锅盔酥得不得了啊,kaoker拍个照的功夫就被干掉了两个,皮香酥、馅酸甜,两者搭配的味道不要太好哟~
-
零基础金灿灿鸡腿包饭(烤箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是自己做着玩的,备菜的过程没有拍下来,塞完炒饭才开始记录。由于成品实在是太好吃了,全家空盘,记录下来分享给大家。用料鸡全腿2只新奥尔良腌料味好美一包35g炒饭馅料鸡蛋1个胡萝卜1/3根洋葱适量(可不放)豌豆一把彩椒1/3个(可不放)玉米粒一把米饭1碗生抽1汤匙老抽1...
-
史上最简单的0碳水无面粉椒盐杏仁芝麻饼干!(生酮时期完美小零嘴)的烹饪做法,大厨教你详细做法
就是这么简单!揉匀就可以做的快手小饼干,最最关键的是超级低碳水哟!好吃不怕胖!食材:扁桃仁粉120g;鸡蛋一个(蛋液约45g);椒盐粉1.5g;熟黑芝麻10g用料扁桃仁粉120g鸡蛋一个(蛋液重约45g)椒盐粉1.5g熟黑芝麻10g史上最简单的0碳水无面粉椒盐杏仁芝麻饼干!(生酮时期完美小零嘴)的...
-
无油无糖·奇亚籽蔓越莓硬欧包(免模具)的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天又双叒叕要来了,减脂迫在眉睫,无油无糖硬欧安排。特意给平淡无奇的素欧包加戏,增加了蔓越莓和奇亚籽,营养多一点,美味多一点。出品量:4只我手里拿的这么大,生胚约322克/个,烘烤后约265克/个,烧减率约18%不用模具不用藤篮哦,只一块发酵帆布就行,一起来试试吧用料高筋粉...
-
橙香黄油烤鸡的做法和图解,橙香黄油烤鸡怎么做更好吃
冰箱食材有放了一个月的橙子和居委发的整只鸡,于是今日份恰饭是烤鸡用料鸡1只橙子2个黑胡椒少许蜂蜜3勺黄油20克生抽3勺料酒3勺盐少许孜然粉少许橙香黄油烤鸡的做法把鸡简单处理一下,可以用剪刀去掉鸡头,鸡屁股,鸡爪,用剪刀会比用刀剁掉更容易操作些。用浓盐水浸泡...
相关文章
- 山寨版山楂锅盔(自制山楂馅儿)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 山楂糕 山楂酱-熬完这一锅,明年一定红红火火的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 椰蓉酥(为这款点心打call,好吃爆了!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 山楂锅盔(媲美稻香村)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败稻香村同款枣泥饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 火爆全网水晶芝士蛋糕🔥明星都为它打call~的详细做法,火爆全网水晶芝士蛋糕🔥明星都为它打call~做法技巧
- 稻香村山楂锅盔的做法和图解,稻香村山楂锅盔怎么做更好吃
- 完胜稻香村的山楂锅盔的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 山楂锅盔食谱做法大全,超简单的山楂锅盔做法步骤
- 复制稻香村山楂锅盔,你也可以!的烹饪做法,大厨教你详细做法