蒜香豆鼓蒸排骨#松下蒸烤箱jk180
在我们家经常会做一些蒸的菜,因为吃的不上火,营养也比炒的会更高一些。今天做一道蒜香豆豉蒸排骨,很简单的一道菜,非常健康,而且鲜香滑口。大人孩子都爱吃。
用料
排骨 | 400克 |
豆豉 | 2勺 |
大蒜 | 6瓣 |
胡萝卜 | 1根 |
盐,蚝油,鸡精。 | 适量 |
生粉 | 少许 |
食用油 | 少许 |
蒜香豆鼓蒸排骨#松下蒸烤箱jk180的做法
先把食材准备好,排骨洗净去血水,胡萝卜切成厚度均匀的片。
胡萝卜切片是垫在排骨之下。在蒸的过程中汤汁会浸泡住胡萝卜,然后排骨熟的同时胡萝卜也熟了,这样子一道菜又有荤又有素。
排骨多洗几遍洗净之后加入蚝油鸡精生粉盐抓拌均匀。
把豆豉跟大蒜切碎,加以少许的食用油,一起抓拌。腌制半个小时。
把切片的胡萝卜垫在碗底,排骨垫胡萝卜上。
放入松下jk180蒸烤箱,元气蒸模式蒸35分钟。
我看到下厨房很多厨友是蒸20-25分钟左右,但是我发现25分钟排骨熟是熟了,但还是挺有嚼劲的。我比较喜欢吃熟一点的,因为有孩子。所以就蒸了35分钟。水箱一定要加满水。像我没有加满水,中途就会提示我要加水了。
香喷喷的排骨就蒸好了。
真的特别好吃,排骨很嫩,一点都不会老。
小贴士
提示一下,尽量用这种深盘去蒸,因为虽然说没有加水,但是蒸出来就会有很多的水分,如果用太浅的盘子可能会溢出来。
其实真的是一道非常简单的菜。
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