第一次就成功的薄脆小饼干
我一个人吃不多,所以用了一个鸡蛋的蛋清量。
预约烤箱后放入的烤盘,烤盘我家比较厚,所以开始考的时候下盘加热140°,上盘135
如果多做一点材料翻倍即可
用料
鸡蛋清 | 一个鸡蛋量 |
低筋面粉 | 20克 |
玉米油 | 10克 |
芝麻 | 4克 |
糖 | 20克 |
第一次就成功的薄脆小饼干的做法
蛋清中加入糖,搅拌至融化。
加入玉米油,再搅拌均匀。加入低筋面粉
搅拌均匀,不要有颗粒。
加入芝麻,我家没有白芝麻,所以加了4克黑芝麻。
烤箱预热10分钟,上下140°
然后在烤盘上铺上吸油纸,找一个小勺均匀的滴在烤盘上,尽量的每颗一样大。如果有模具的亲可以用模具更科学些。
然后就这样了。
放进烤箱中层,上135下140,因为我烤盘比较厚。 13-15分钟,基本就熟了。
注意看颜色别太深了,如果基本都金黄只有中间一点浅色,可以关电焖一会拿出。样子丑但是很好吃哦~
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