吃青团啦~
用料
糯米粉 | |
小麦淀粉 | |
艾草粉 | |
豆沙馅 | |
咸蛋黄 | |
肉松 | |
白糖 | |
沙拉酱 | |
麻薯 |
吃青团啦~的做法
准备食材
小锅里倒入清水烧开。
水开后倒入艾草粉,搅拌均匀。
容器里倒入小麦淀粉。
接着倒入糯米粉。
放入适量白糖,倒一点玉米油,搅拌均匀。
然后倒入搅拌好的艾草液。
然后搅拌成面絮状。
揉成面团,盖上盖子醒发一段时间。
将咸蛋黄放在烤盘上,上面刷上一层油。
放进烤箱烤十分钟左右。
烤的时间我们将麻薯包进现成的豆沙馅里面,团成小圆球,一个个的摆放整齐。
包完之后,我们的额咸蛋黄也就考好了,把咸蛋黄从烤箱拿出来。
然后我们也将咸蛋黄包进豆沙里面,搓成一个个的小圆球,摆放整齐。
将剩下的咸蛋黄捣碎。
然后放入肉松,加一点沙拉酱进去,搅拌均匀。
把它们也团成一个个的小圆球。
这时,取出醒发好的面团,将其揉至光滑。
然后切成大小相同的小剂子。
用手把面剂子捏成圆饼状,然后把做好的豆沙麻薯馅包进去。
根据上面的步骤,把蛋黄肉松的包进去。
同上,把豆沙蛋黄的包进去。
在蒸屉内刷一层油。
把包好的青团们一个个的摆放到蒸屉内。
然后盖上盖子开始蒸它。
蒸熟之后在它们上面刷一层油。
可以用保鲜膜把它们包起来,存放起来,或者送给亲戚朋友们,也是自己的一份心意。
这三种口味,你喜欢哪一种?
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