《回家吃饭》叫花鸡

《射雕英雄传》中，有一道美食——叫花鸡，今天咱们也来做做看~
太太乐鲜贝露  →  
太太乐宴会酱蘸汁  →

用料  

《回家吃饭》叫花鸡的做法  

1. 整鸡处理干净，用蚝油、料酒、鲜贝露、酱蘸汁、蒜末、八角、花椒和姜片涂抹在鸡身上；

2. 将香叶、桂皮、花椒和野蒜（可用香葱代替）塞进鸡肚子里，腌制10分钟；

3. 用面粉和盐和成的面团擀成面皮，备用；

4. 用面粉和盐和成的面团擀成面皮，备用；

5. 调制蘸料，鲜韭菜花取花（可用韭菜花酱代替），加入少许盐和辣椒碎捣碎，备用；

6. 烤箱调至200度预热20分钟，将包好的叫花鸡放入烤箱中，调至180度，烤制1小时30分钟；烤好的叫花鸡，敲开面皮，取出鸡肉，改刀装盘，搭配调好的蘸料，即可食用。